Uma ação integrada de fiscalização resultou na interdição de um frigorífico em Coronel Freitas, no Oeste catarinense, sob suspeita de fraude na produção de alimentos. A operação também alcançou um depósito pertencente a uma distribuidora de carnes no município de Chapecó.

A força-tarefa foi realizada na última semana e contou com a atuação da Polícia Civil, do Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) e de órgãos de vigilância sanitária, após o recebimento de denúncias envolvendo possíveis irregularidades na fabricação e comercialização de carne moída.

Durante a inspeção no frigorífico, os fiscais identificaram condições sanitárias inadequadas, além da presença de insumos impróprios para consumo humano, incluindo produtos com prazo de validade expirado.

No depósito da distribuidora, os agentes apreenderam galões de corantes alimentícios vencidos, proteína de soja e subprodutos de origem animal que, conforme as investigações, poderiam estar sendo utilizados na adulteração dos produtos comercializados.

Diante das constatações, o frigorífico foi interditado e o depósito teve suas atividades suspensas. Amostras dos materiais recolhidos foram encaminhadas para análise laboratorial.

Os responsáveis pelos estabelecimentos não foram localizados no momento da operação, mas foram devidamente notificados por infrações sanitárias. Um inquérito policial foi instaurado para apurar possíveis crimes contra as relações de consumo.